雑用係兼理事長の日記

NPO法人スポーツ健康支援センターな日々


午前中はグラウンドゴルフの…

そして午後は卓球の写真撮影を敢行しました。

夕方まちかど茶話会に参加して…

チャリ吹っ飛ばして買い出しに出かけ…やっと…

明日のレンコンスープの仕込みが終わりました。


思った以上にレンコンのすりおろしは苦労しました。

それと皮をしっかり剥かないと黒いのが残ってしまうことに気づきました。

(が…後の祭りと言うことで明日のスープは大目に見てもらいます。)


最終レシピ(30人分目安)

ベーコン 300g

ニンニク 1個(約50g)

水    5リットル

レンコン(すりおろし)1kg

レンコン(叩き)  200g

味覇 100g


材料費はそれぞれの分量でベーコン845円・ニンニク90円・レンコン800円で…

それに万能ねぎ157円が加わります。

味覇とごま油は抜きにして…合計金額は1895円です。


これを30(人分)で割ると…約64円ですね。

ただ…ちょっと30人分は無理かもしれません。

レンコンの分で笠が増えるでしょうが単純に水だけで計算すると…

5000cc÷30だと…一人分が約167ccでカップスープならOKです。


僕の懐に利潤が入るわけではありませんのでいくらで販売するかは気にもしませんでしたが…どうなんでしょ?


今日はかなり捗りました。

おやすみなさい。

因みに明日は歩く会…早起きの朝なのです。


● グラウンドゴルフ写真撮影

● 卓球写真撮影

● 広報活動(茶話会)

● ヨガ教室一中地区公民館予約と支払い

● ポニーチラシ設置(一中地区公民館)

● 新治トレーニングセンター予約(4月バドミントン)

● クラマネミーティング