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日付が変わって６月１５日になりました。

この日は三中地区公民館講座の最終回で…

（最終回と言っても２回目ですが…）

何とか無事に終わることができました。

初回にメイプルのシフォンケーキを作ったのですが今回は応用編ということで…

紅茶のシフォンケーキとシナモンのシフォンケーキを作ることにしたのです。

材料計量は始まる前にやっておいて…

あとはすべて参加者が先週の講座を思い出しながら作業するという形をとりました。

大きな失敗もなくたいへん上手にできたと思います。

これはシナモンのシフォンケーキで…

今回は生クリームを表面に塗るのではなく添えるようにして…

シナモンの場合はシナモンパウダーを茶漉しでサッとふりかけてアクセントにしたのです。

美味しそう！

で…実際食べてみたらやっぱり美味しかった！

まさに家庭でできるプロの味です。

（お前がプロかよ！？というツッコミは厳禁とさせていただきます。）

さて…この講座があったのでこの日のポニー乗馬教室は欠席でしたが…

このことは明日の日記で書きます。

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